21 juillet 2008
Estival...
Chaude et belle soirée d'été...
Il y en a peu... On profite !!!
Au fond du potager
Pour 4 personnes
1 litre de jus de tomate bio - 1 Céleri branche - Ail
Coriandre - Persil Plat - Concombre - Tomate
Poivron rouge - Croûtons de pain aux herbes
Petites graines diverses - Tapenade d'Olive - Olives
1 Jus de citron - Huile d'Olive
Mixer quelque tiges de céleri, 1 ail, le persil, le jus de citron
4 CS huile d'Olive, 1/2 poivron et coriandre
Verser dans le jus de tomate - saler et poivrer
et mettre au frais plusieurs heures
Faire des petits dés du reste des légumes
et présenter à part... avec crouton de pain
petites graines, tapenade et olive...
A décliner selon les goûts et les couleurs...
Bon appétit !
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